Kahta Bulgur Pilavı, Adıyaman’ın Kahta ilçesine özgü olarak yetiştirilen sert ve iri taneli bulgur ile yapılan, yöresel lezzetini doğal malzemeler ve geleneksel pişirme yöntemiyle kazanan tescilli bir yemektir. 2021 yılında mahreç işareti alarak coğrafi kimliği tescillenmiştir.
Coğrafi İşaret Bilgi Notu – Kahta Bulgur Pilavı
• Coğrafi İşaretin Türü: Mahreç İşareti
• Dosya Numarası: C2020/016
• Başvuru Tarihi: 17.01.2020
• Tescil Numarası: 701
• Tescil Tarihi: 24.03.2021
• Ürün Grubu: Yemekler ve Çorbalar
• İl: Adıyaman
• Başvuru Sahibi / Tescil Ettiren: Kahta Kaymakamlığı
• Adres: Hürriyet Mah. Mustafa Kemal Caddesi No:171, Kahta / ADIYAMAN
• Durum: Tescilli
Kahta Bulgur Pilavı’nın Özellikleri
1. Yerel Bulgur Kullanımı:
Kahta bölgesinde yetiştirilen buğdaydan elde edilen iri ve sert taneli bulgur kullanılır. Bu bulgur, pişirme sırasında dağılmaz ve tane tane kalır.
2. Sade ve Doğal Malzemeler:
Pilavda genellikle sadece soğan, tereyağı veya zeytinyağı, domates veya domates salçası, biber salçası ve bazen taze biber, sarımsak kullanılır. Etli versiyonu da mevcuttur.
3. Kendine Özgü Pişirme Tekniği:
Malzemeler önce kavrulur, ardından bulgur eklenir ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Düşük ısıda demlendirilerek lezzetlerin oturması sağlanır.
4. Besleyici ve Doyurucu:
Bulgurun lif oranı yüksek olup, sindirimi kolaydır. Protein, vitamin ve mineral açısından zengin olan Kahta Bulgur Pilavı, yörede ana yemek olarak tüketilir.
5. Kültürel Değer:
Düğünlerde, bayram sofralarında ve toplu yemeklerde sıkça yapılan bu pilav, Kahta halkının geleneksel sofralarının vazgeçilmezidir.
6. Sunum Şekli:
Genellikle yoğurt, ayran, turşu ve salata eşliğinde servis edilir. Büyük tepsilerde ikram edilir ve yörede “sofra birliği” kültürünü temsil eder.
Adıyaman Ticaret ve Sanayi Odası'nın resmi mobil uygulamasıdır. Üyelerimiz için özel avantajlar sunar.
Adıyaman Ticaret ve Sanayi Odası, Adıyaman ilindeki ticaret ve sanayi faaliyetlerini desteklemek, üyelerinin ekonomik gelişimini sağlamak ve iş dünyası ile kamu arasında köprü görevi üstlenmek amacıyla kurulmuştur.
Üye olmak için gerekli belgeler arasında işletme ruhsatı, vergi levhası, imza sirküleri ve kimlik fotokopisi bulunmaktadır. Detaylı bilgi için web sitemizdeki "HİZMETLER" bölümünü ziyaret edebilirsiniz.
Adıyaman Ticaret ve Sanayi Odası, üyelerine çeşitli hizmetler sunmaktadır. Bu hizmetler arasında eğitim programları, danışmanlık hizmetleri, ticaret ve sanayi istatistikleri, fuar organizasyonları ve iş geliştirme destekleri yer almaktadır.
1. Odaya üyelik aidatlarını nasıl ödeyebilirim?
Oda aidat ödemelerinizi Halk Bankası IBAN: TR39 0001 0023 6136 2158 8750 07 hesabına Alıcı : Adıyaman Ticaret ve Sanayi Odasına yatırabilirsiniz.
2. Ödeme yaparken hangi bilgileri yazmalıyım?
Ödeme açıklamasına mutlaka vergi kimlik numaranızı ve üyelik unvanınızı yazmalısınız.
3. Güncel aidat borcumu nasıl öğrenebilirim?
Ödeme yapmadan önce 0 (416) 216 46 46 numaralı telefondan muhasebe birimini arayarak güncel borç tutarınızı öğrenebilirsiniz.
4. Ödeme yaptıktan sonra dekontu iletmem gerekiyor mu?
Ödemelerinizin hızlı işleme alınabilmesi için dekontunuzu muhasebe birimine e-posta veya faks yoluyla iletebilirsiniz.
5. Üyelik aidatları için gecikme faizi uygulanıyor mu?
Yasal düzenlemelere göre belirlenen tarihlerde ödenmeyen aidatlar için gecikme faizi uygulanabilir. Borç bilgisi alırken bu durumu muhasebe birimimizle teyit edebilirsiniz.
Daha fazla bilgi almak için Adıyaman Ticaret ve Sanayi Odası ile iletişime geçebilirsiniz.
Oda toplantılarına katılmak için öncelikle üye olmanız gerekmektedir. Üyeler, toplantı tarihleri ve gündemleri hakkında bilgilendirilir. Katılım için önceden kayıt yaptırmanız gerekebilir.
Adıyaman Ticaret ve Sanayi Odası'nın iletişim bilgilerine web sitemizin "İletişim" bölümünden ulaşabilirsiniz. Burada telefon numarası, e-posta adresi ve adres bilgileri yer almaktadır. Ayrıca, sosyal medya hesaplarımızdan da bize ulaşabilirsiniz.
